Recetas para celebraciones

Arroz con Leche

Arroz con Leche
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
17 minutos
Porciones
6 porciones
  • Este tradicional pudín es delicioso y muy cremoso. La mezcla de leche, pasas, vainilla y canela hacen de ésta una de nuestras recetas favoritas.

Ingredientes principales

Leche condensada
Leche Condensada Azucarada, lata de 14 oz
Lata de 14 onzas
Ingredientes
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz blanco de grano mediano o corto
  • 1 raja de canela, en trocitos
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
  • 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
  • 1/2 taza de pasas
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes, batidos ligeramente
  • Canela en polvo

¡HAZLA YA!

Paso 1

Coloca en una olla pequeña el agua, el arroz y los trocitos de la raja de canela. Hierve estos ingredientes. Luego cambia la temperatura a fuego bajo. Tapa la olla. Cocínalo de 12 a 15 minutos o hasta que el líquido se absorba. Retira los trocitos de la rama de canela. Vierte, revolviendo, la leche evaporada, la leche condensada, las pasas, la vainilla y la sal. Hierve todo. Combina una porción de la mezcla de arroz con los huevos. Agrega esta mezcla de huevo a la mezcla de arroz. Mézclalos bien con un batidor manual de alambre. Hierve todo. Cocínalo, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Sírvelo tibio o frío. Espolvorea encima la canela en polvo antes de servir.

Por qué la gente lo ama