Platos principales
El ingrediente secreto
Ingredientes
- ●1 taza de piña en trocitos
- ●3/4 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
- ●1/2 taza de cebolla roja picada
- ●1/2 taza de mango en cubitos
- ●1/2 taza de néctar de mango
- ●1/4 taza de cilantro fresco picado
- ●1/4 cucharadita ralladura de limón
- ●1/4 cucharadita de chile rojo machacado
- ●1/4 cucharadita de comino molido
- ●1/8 cucharadita de canela en polvo
- ●4 (de 4 onzas cada uno) filetes de fletan sin piel
- ●1 cucharada de aceite de oliva
- ●1 limón, su jugo
- ●1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
¡Hazla ya!
Paso 1
Combina la piña, el pimiento, la cebolla, el néctar de mango, el cilantro, la ralladura de limón, el chile rojo, comino y la canela en un tazón mediano; cubre. Deje marinar en el refrigerador durante 1 hora. Lleva a temperatura ambiente.
Paso 2
Coloca los filetes de fletan en una bolsa de para congelar grande, agrega el aceite, el jugo de limón y el caldo de pollo. Cierra la bolsa y agita cuidadosamente la bolsa para cubrir los filetes en la marinada. Coloca en el refrigerador durante 30 minutos.
Paso 3
Precalienta el asador o parrilla.
Paso 4
Asa el fletan 3 a 5 minutos por cada lado o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sirve la salsa sobre el fletán.
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