Ensaladas
Ensaladas

Ensalada Cowboy

Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Porciones
Rinde 6 porciones
INGREDIENTES
  • 1 pinta de tomates cherry rojos o amarillos, cortados en cuartos
  • 1/2 cebolla roja grande, cortada en cubitos
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1/2 taza de hojas de cilantro picadas
  • 2 cebolletas (partes de color verde claro y blanco), picadas
  • 1 lata (15 onzas) de maíz, escurrido o granos de 3 mazorcas de maíz
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • Jugo de 1 lima (aproximadamente 1 cucharada)
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
Caldos
Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz
NET WT 15.9 OZ (450.7 g)
¡Hazla ya!
Paso 1
En un tazón grande, combine bien los tomates, la cebolla, el pimiento, el cilantro, las cebolletas, el maíz y los frijoles.
Paso 2
Combine el aceite, la miel, la sal, la pimienta, el jugo de lima, el vinagre y el caldo en un tazón pequeño o taza medidora y mezcle hasta que esté emulsionado.
Paso 3
Vierta el aderezo sobre las verduras y revuelva de manera uniforme. El plato se puede comer de inmediato, pero el sabor mejora después de dejar en el refrigerador por unas horas.
Paso 4
Opcional: Acompañalo con chips de tortilla.