Puré de Batata y Coliflor

Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Porciones
6 porciones
INGREDIENTES
  • 2 camotes medianas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 2 ½ tazas)
  • 3/4 taza de agua
  • 2 cucharaditas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 3 tazas de florecillas de coliflor pequeñas (aproximadamente 1 cabeza pequeña)
  • 1/4 taza de leche evaporada baja en grasa Nestlé® Carnation® Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
Caldos
NET WT 15.9 OZ (450.7 g)
¡Hazla ya!
Paso 1
Colocar los camotes, el agua y el caldo en una cacerola mediana. Tapar; cocinar a fuego alto durante 5 a 7 minutos o hasta que puedas perforar los camotes con un cuchillo.
Paso 2
Añadir la coliflor. Reducir el fuego a medio. Cocinar por 5 a 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Retirar del fuego.
Paso 3
Hacer un puré con una batidora de inmersión o una batidora de mano hasta que quede suave.
Paso 4
Agregar la leche evaporada. Sazonar con pimienta y nuez moscada. Decorar con perejil picado, si lo desea.