Sopas
Sopas

Sopa de Papa Al Horno

Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
7 minutos
Tiempo de cocción
9 minutos
Porciones
5 porciones
INGREDIENTES
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 papas al horno medianas, cocidas al horno o al microondas
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata (12 onzas) de leche evaporada baja en grasa Nestlé® Carnation® Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 2 tabletas duras de Maggi® Caldo Sabor a Pollo
Caldos
Chicken Bouillon 6 Hard Tablets
NET WT 2.43 OZ (69 g)
¡Hazla ya!
Paso 1
Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla; cocina, moviendo ocasionalmente, durante 2 a 3 minutos o hasta que estén tiernos. Incorpora la harina; cocina, moviendo constantemente, durante 1 minuto.
Paso 2
Saca la pulpa de 1 papa; mezcla. Reservar la piel de la papa.
Paso 3
Poco a poco agrega el agua, la leche evaporada, la pulpa de papa y el caldo. Cocina a fuego medio, moviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla empiece a hervir.
Paso 4
Corta las papas restantes y la piel de papa reservada. Añadir a la sopa. Calienta la sopa. Sazonar con sal y pimienta negra molida.
Paso 5
Servir con ingredientes adicionales, si deseas.