Salado

Empanadas

Empanadas
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
60 minutos
Porciones
Rinde 20 empanadas
INGREDIENTES PRINCIPALES
Media Crema
Lata de 7 onzas
INGREDIENTES
  • 3 pimentones (verde, amarillo o rojo)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 tomate roma, picado
  • 1 taza de maíz amarillo congelado o de lata
  • 1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ®
  • 1 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 20 discos de masa de empanadas congelados, descongelados
  • 1 huevo grande, batido
¡Hazla ya!
Paso 1
Asa los pimentones sobre una flama abierta, volteando frecuentemente con pinzas durante 5 minutos o hasta que se carbonicen por todos lados. Coloca en una bolsa de plástico; reserva para dejar al vapor durante 10 minutos. Usando tus manos, frota cuidadosamente y quita la piel carbonizada. Corta los pimentones a lo largo. Con una cuchara, quita las semillas y las venas; corta los en tiras.
Paso 2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega cebolla y ajo; cocina, revolviendo frecuentemente, durante aproximadamente 2 minutos o hasta que la cebolla comience a ablandarse. Reduce la temperatura a medio-bajo. Agrega el tomate; cocina por 3 minutos. Agrega las tiras de pimento y el maiz; cocina, revolviendo frecuentemente, durante 5 minutos. Añade NESTLÉ Media Crema, sal y pimienta. Cocina, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos hasta que hierva suavemente. Retírelo del calor; coloca a un lado para enfriar.
Paso 3
Precaliente el horno a 350 ° F.
Paso 4
Coloca los discos de masa sobre una superficie grande. Coloca 1 cucharada colmada de la mezcla de rajas en el centro de cada disco. Unta los bordes con huevo; dobla por la mitad y sella los bordes con un tenedor. Coloca las empanadas en una bandeja para hornear grande; unta con huevo y pincha con un tenedor.
Paso 5
Hornea: A durante 35 a 40 minutos o hasta que las empanadas se doren.
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