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Barras de Avena, Nueces y Semillas Sin Hornear

Barras de Avena, Nueces y Semillas Sin Hornear
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
1 minutos
Porciones
Rinde 18 porciones, 1 barra por porción

Ingredientes

  • 1 taza de dátiles Medjool, sin hueso
  • 1 ½ tazas de avena, tostados si se desea
  • ½ taza de almendras enteras tostadas, finamente picadas
  • ½ taza de semillas mixtas (como chía blanca o negra, sésamo tostado y / o girasol)
  • Una pizca de sal rosada del Himalaya o sal kosher
  • ¼ de taza de mantequilla de nueces (como cacahuate, almendras o anacardos)
  • ¼ taza de miel

¡Hazla ya!

Paso 1

Colocar los dátiles en un procesador de alimentos o en una licuadora resistente; tapar. Procesar hasta que estén finamente picados. Combinar los dátiles, la avena, las almendras, las semillas y la sal en un tazón grande.

Paso 2

Combinar la mantequilla de nueces y la miel en un tazón pequeño apto para microondas. Calentar en el microondas a potencia ALTA (100%) durante 30 segundos; remover. Calentar durante 30 segundos adicionales o hasta que esté caliente y burbujeante; remover. Verter en la mezcla de avena; revolver bien para combinar y separar los dátiles.

Paso 3

Forrar un molde para hornear cuadrado de 8 o 9 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de saliente para quitarlo fácilmente. Verter la mezcla en el molde y darle palmaditas para asentar firmemente.

Paso 4

Tapar; refrigerar por 1 hora o hasta que esté firme.

Paso 5

Levantar del molde con el sobresaliente de papel pergamino. Cortar en 18 barras. Las barras se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana. O envolver las barras individualmente en envoltura de plástico y congelar hasta por 1 mes.

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