Aperitivos
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Enrollados Frescos de Verano con Curry Seitán

Enrollados Frescos de Verano con Curry Seitán
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
3 minutos
Porciones
Rinde 4 porciones (2 rollos cada una)
¡JIRO ESTARÍA ORGULLOSO!

• Recetas veganas no utilizan ningún ingrediente de origen animal, incluyendo huevos, lácteos o miel.
• Las recetas son veganas cuando se preparan con los ingredientes especificados.

INGREDIENTES

  • 1 paquete (8 onzas) de satay al curry de seitán SWEET EARTH Enlightened Foods Curry Recipe Seitan Satay, cortado a lo largo
  • 8 rondas de papel de arroz
  • 4 onzas de espinaca fresca
  • 2 zanahorias, cortadas en palitos
  • 1 papaya, pelada y cortada en palitos
  • 8 onzas de fideos de arroz, cocidos
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de menta fresca picada

PREPÁRALA

Paso 1
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, dorar ambos lados de cada tira de seitán partida a la mitad hasta que se dore; dejar de lado.
Paso 2
Trabajando uno a la vez, remojar el papel de arroz en agua tibia hasta que esté suave y flexible, luego colocar porciones iguales del satay y los ingredientes restantes en la mitad inferior del círculo (dejando espacio en cada lado para doblar). Doblar la solapa inferior hacia arriba, seguida de los dos lados y enrollar hasta sellar. Repetir con los ingredientes restantes hasta que todos estén envueltos.
Paso 3
Servir con salsa de chile dulce tailandesa o salsa de coco y cacahuete.
Paso 4
¡DISFRUTA! 🙂