INGREDIENTES
- ●1 paquete (8 onzas) de SWEET EARTH Enlightened Foods Not Your Basic Black Bean Burger Plant-Based Burgers
- ●1/4 taza de tahini
- ●2 cucharadas de jugo de limón fresco
- ●2 dientes de ajo picados
- ●Sal y pimienta negra molida al gusto
- ●Agua para diluir (agregar 1 cucharada a la vez)
- ●2 bolillos de trigo integral
- ●2 cucharadas de aceite de oliva, uso dividido
- ●2 hojas de lechuga
- ●1 pepino, en rodajas finas
- ●1/2 taza de tomates cherry, cortados en cubitos
- ●1 cebolla morada, en rodajas finas
- ●Puñado de menta
- ●1/2 taza de queso feta
PREPÁRALA
Paso 1
Cocinar las hamburguesas según las instrucciones del paquete. Hay opciones de cocción en horno y sartén.
Paso 2
Combinar el tahini, el jugo de limón, el ajo, la sal, la pimienta y el agua en un recipiente o frasco y mezclar bien. Puede que requiera un poco de esfuerzo incorporar el tahini en el líquido, sea suave y todo se juntará.
Paso 3
Rociar el interior de cada bolillo con 1 cucharada de aceite de oliva. Colocar en un horno tostador y tostar hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 4
Untar una cantidad generosa de aderezo de tahini sobre el interior de los bolillos. Cubrir el bolillo de abajo con lechuga, hamburguesa, rodajas de pepino, tomates cortados en cubitos y cebolla. Agregar la menta, el queso feta y el bolillo superior.
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