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Seitán al Curry a la Parrilla con Salsa de Cacahuete

Seitán al Curry a la Parrilla con Salsa de Cacahuete
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Porciones
Hace 3 pinchos cargados
LOS SABORES DE LA COCINA DEL SUR DE ASIÁ.

• Recetas veganas no utilizan ningún ingrediente de origen animal, incluyendo huevos, lácteos o miel.
• Las recetas son veganas cuando se preparan con los ingredientes especificados.

INGREDIENTES

  • 1 paquete (8 onzas) de satay al curry de seitán SWEET EARTH Enlightened Foods Curry Recipe Seitan Satay
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de chalotas picadas
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1/2 taza de crema de cacahuete
  • 1/2 taza de agua, uso dividido
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar sin refinar
  • 1/4 cucharadita de hojueglas de pimiento rojo triturado
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1/4 taza de leche de coco
  • Cilantro picado para decorar

PREPÁRALA

Paso 1
Poner el seitán en brochetas.
Paso 2
Encender la parrilla.
Paso 3
Calentar una sartén grande a fuego medio. Calentar el aceite de oliva durante 30 segundos, luego saltear las chalotas, el jengibre y el ajo durante 2-3 minutos. Agregar el vinagre de arroz, el jugo de limón, la crema de cacahuete y 1/4 taza de agua. Revolver hasta que la crema de cacahuete se derrita. Agregar la sal, el azúcar sin refinar y las hojuelas de pimiento rojo. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Mezclar la maicena con el 1/4 de taza de agua restante y agregar lentamente a la salsa, mezclando constantemente. Cuando la salsa esté espesa, agregar la leche de coco lentamente mientras revuelves. Agregar el cilantro picado. Transferir a un tazón para remojar.
Paso 4
Colocar las brochetas en la parrilla. El seitán está precocido, así que simplemente calentar. ¡Sumergir en salsa y disfruta!