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Vainitas Frescas con Limón, Ajo y Perejil

Vainitas Frescas con Limón, Ajo y Perejil
Dificultad
Fácil
Preparación 
5 min
Cocción 
14 min
Porciones
Rinde 8 porciones

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1 ¼ libras de vainitas, recortadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 diente de ajo grande, finamente picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 a 3 cucharadas de perejil de hoja plana fresco picado

¡Hazla ya!

Paso 1

Poner el agua en una sartén grande; llevar a hervir. Agregar las vainitas; tapar. Reducir el fuego a medio-bajo; cocinar por 8 minutos o hasta que estén casi tiernos. Escurrir; dejar a un lado.

Paso 2

Calentar el aceite y la mantequilla en la misma sartén a fuego medio. Agregar el ajo; cocinar por 30 segundos o hasta que esté fragante. Volver a poner las vainitas en la sartén junto con el jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta. Cocinar, revolviendo suavemente, durante 2 minutos o hasta que esté completamente caliente. Espolvorear con perejil; revolver suavemente para combinar.

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