Cheesecake de Chocolate Abuelita

Mezcla las galletas y 1/4 de taza de mantequilla derretida. Forra la base de un molde desmontable o un aro de repostería con papel de aluminio; cubre los lados con papel encerado. Presiona ligeramente la mezcla de galletas contra el fondo para formar una corteza; refrigera.

Bate el queso crema hasta que esté cremoso; agrega la leche condensada azucarada, la leche evaporada, una lata de media crema, el chocolate Abuelita rallado y 1/2 taza de la mezcla de gelatina disuelta. Vierte el relleno sobre la base; refrigera hasta que esté firme.

Mezcla el chocolate granulado Abuelita, 2 cucharadas de mantequilla derretida, la lata restante de media crema y 1/4 de taza de la mezcla de gelatina disuelta; vierte sobre el cheesecake y refrigera. Decora con frutos rojos y menta antes de servir.