Name: Cheesecake de Chocolate Abuelita
Prep time: 30 s
Total time: 90 s
Yield: 12
Ingredients: 30 galletas Maríamolidas; 1/4 de taza (1/2 barra) de mantequilladerretida; 2 paquetes (16 onzas) de queso cremaa temperatura ambiente; 2/3 de taza de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®; 1 taza de Leche Evaporada NESTLÉ® CARNATION®; 2 latas (7.6 onzas líquidas cada una) de Media Crema NESTLÉ®divididas; 2 tabletas (90 gramos cada una) para auténtico chocolate caliente mexicano NESTLÉ® ABUELITA™ralladas; 2 sobres (7 gramos cada uno) de gelatina sin sabordisueltos en 1/2 taza de agua tibia; 1/2 taza de mezcla para chocolate granulado NESTLÉ® ABUELITA™; 2 cucharadas de mantequilladerretida; 2 sobres (7 gramos cada uno) de gelatina sin sabordisueltos en 1/4 de taza de agua tibia; 1/2 taza de frambuesas o fresas; Hojas de menta fresca

¡HAZLA YA!

Paso 1

Mezcla las galletas y 1/4 de taza de mantequilla derretida. Forra la base de un molde desmontable o un aro de repostería con papel de aluminio; cubre los lados con papel encerado. Presiona ligeramente la mezcla de galletas contra el fondo para formar una corteza; refrigera.

Paso 2

Bate el queso crema hasta que esté cremoso; agrega la leche condensada azucarada, la leche evaporada, una lata de media crema, el chocolate Abuelita rallado y 1/2 taza de la mezcla de gelatina disuelta. Vierte el relleno sobre la base; refrigera hasta que esté firme.

Paso 3

Mezcla el chocolate granulado Abuelita, 2 cucharadas de mantequilla derretida, la lata restante de media crema y 1/4 de taza de la mezcla de gelatina disuelta; vierte sobre el cheesecake y refrigera. Decora con frutos rojos y menta antes de servir.