Galletas Picantes de Chocolate Abuelita y Chipotle

Precalienta el horno a 375 °F.

Cubre 2 bandejas para hornear con papel pergamino o lámina antiadherente. Reserva.

Bate el azúcar, la mantequilla, el extracto de vainilla, la sal y 1 taza de la mezcla de chocolate granulado NESTLÉ® ABUELITA™ con una batidora a velocidad media-alta durante, aproximadamente, 3 minutos o hasta combinar bien la preparación y que esté esponjosa.

Raspa los lados del tazón de la batidora con una espátula de goma.

Agrega los huevos y mezcla hasta combinar los ingredientes.

Tamiza el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela molida, el polvo de chipotle y la harina en un recipiente aparte.

Vierte los ingredientes secos en los ingredientes húmedos y sigue mezclando hasta formar la masa.

Espolvorea las chispas de chocolate semidulce y mezcla hasta incorporar.

Vierte el ¼ de taza restante de la mezcla de chocolate granulado NESTLÉ® ABUELITA™ en un tazón.

Forma una bola con una cucharada colmada de masa; luego, pásala por la mezcla de chocolate granulado NESTLÉ® ABUELITA™.

Coloca la bola en una bandeja para hornear preparada a 2 pulgadas de distancia. Sigue el proceso con el resto de la masa.

Hornea por 12 minutos.

Enfría durante 5 minutos.