Reutiliza las sobras con 3 recetas balanceadas

Gracias, DiGiorno, por patrocinar esta publicación. Como siempre, todas las ideas y opiniones son completamente mías.

¿Cuántas veces has cocinado demasiada comida la noche anterior, y descubierto una buena cantidad de sobras de sopa o vegetales en el refrigerador al día siguiente? No te preocupes, no estás solo/a.

Para ayudarte a conservar unos cuantos dólares adicionales en tu bolsillo, voy a compartir cómo puedes reutilizar algunas sobras comunes en tres nuevas y balanceadas comidas.

1. Sobras de pollo

El pollo es uno de los alimentos más versátiles para tener como sobras. Con él se puede preparar una comida ligera y nutritiva entre semana o puedes desmenuzarlo para dar rienda suelta a tu creatividad y preparar estas Papas al horno con queso, brócoli y pollo. Mira la receta completa a continuación:

 

Papas al horno con queso, brócoli y pollo

4 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora, 20 minutos

Ingredientes:

• 4 papas Russet grandes, lavadas
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 tazas de sobras de pollo cocido y desmenuzado
• 1 y 1/2 tazas de ramitas de brócoli picados
• 1 de taza de queso cheddar fuerte rallado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 400 grados F.
2. Envuelve las papas en papel aluminio, y colócalas sobre una bandeja para hornear. Hornea las papas durante unos 50 a 60 minutos, o hasta que estén tiernas cuando las pinches con un tenedor o cuchillo.
3. Mientras las papas se estén horneando, calienta una sartén grande a fuego medio alto. Agrega la mantequilla, el ajo, el pollo y el brócoli. Cocina hasta que el brócoli esté tierno y retíralo del fuego.
4. Una vez que las papas estén listas, permite que se enfríen lo suficiente para que puedas manipularlas; rebánalas a lo largo para abrirlas. Rellena cada papa con una porción de la mezcla de pollo y brócoli y espolvoréalas con sal y pimienta al gusto.
5. Espolvorea con queso y sirve.

2. Sobras de vegetales cocidos

¿No te terminaste las verduras de anoche? Dales una nueva vida agregándolas a tu pizza congelada favorita.

 

Una de nuestras pizzas congeladas favoritas de DiGiorno es la Pizza de pepperoni masa delgada. Es una excelente opción de comida rápida y fácil, especialmente cuando le agregas una generosa porción de vegetales sazonados. Mira a continuación cómo preparar esta Pizza de pepperoni y vegetales:

 

Pizza de pepperoni y vegetales con Pizza DiGiorno de pepperoni masa delgada

4 porciones

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 16 minutos
Tiempo total: 21 minutos

Ingredientes:

• 1 Pizza DiGiorno de pepperoni masa delgada
• 1 y 1/2 tazas de sobras de vegetales cocidos
• Perejil seco

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 400 grados F.
2. Saca la pizza congelada del empaque y colócala en una bandeja para hornear. Agrega los vegetales cocidos sobre la pizza congelada y cocina la pizza de acuerdo con las instrucciones del paquete.
3. Espolvoréala con perejil, corta en cuadros y sirve.

3. Sobras de salsa para pasta

La noche de pasta es un evento semanal en nuestro hogar, pero por alguna razón, siempre me sobra salsa para pasta. Generalmente guardo la salsa sobrante en el refrigerador y, como resultado, termino tirándola varias semanas más tarde. Para aprovechar al máximo tu salsa sobrante, intenta usarla para preparar una deliciosa receta de sopa, como este cremoso Bisque de tomate. ¡Mira la receta completa a continuación!

 

Cremoso Bisque de tomate

4 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 1/2 taza de albahaca fresca, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 tazas de salsa para pasta sobrante
• 1 frasco de 15 oz de salsa de tomate
• 4 tazas de agua
• 1 taza de crema espesa
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Calienta una olla grande a fuego medio. Saltea la albahaca y el ajo en aceite de oliva durante
   1 minuto más o menos, o hasta que emita un fragante aroma.
2. Agrega la salsa para pasta y la salsa de tomate junto con el agua y cocina durante
   6 a 8 minutos. Retira del fuego y agrega la crema espesa, mezclando.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve.

¿Preparaste alguna de estas recetas?

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