Alfajores

Los alfajores son un dulce muy apreciado que consiste en una capa de manjar o dulce de leche (leche caramelizada) entre dos galletas de mantequilla. La masa, rica y mantecosa, varía de un país a otro. En algunos se hace con harina común, en otros con una mezcla de harina y almidón de maíz o con harina de yuca. Pásalos por coco, nueces o cacao para disfrutarlos con el té de la tarde, como postre especial o como snack en cualquier momento. ¡Prepárate para pasar un rato en la cocina preparando este dulce que te va a encantar! Estos alfajores capturan la esencia de la exquisita combinación de texturas y sabores de la gastronomía de Sudamérica. La base de estas deliciosas galletas, presentadas por LA LECHERA® Oficial, es una masa de mantequilla, que puede prepararse con diferentes tipos de harina, como harina para todo uso, almidón de maíz o incluso yuca. En el corazón de estos deliciosos dulces está el exquisito relleno de manjar o dulce de leche, que resulta irresistiblemente cremoso gracias a la Leche condensada azucarada NESTLÉ LA LECHERA. Después de armar un sándwich con las galletitas y el dulce de leche, el broche de oro consiste en pasar los bordes por coco rallado fino, frutos secos molidos o cacao en polvo aporta una capa adicional de textura y sabor. Perfectos tanto para disfrutarlos con el té de la tarde, como postre especial o como snack a cualquier hora, estos alfajores son una receta sencilla, pero deliciosa que alegra cualquier ocasión, ya sean fiestas, celebraciones o reuniones cotidianas. Hacer estos alfajores es una experiencia muy agradable en sí misma, que anima tanto a los reposteros novatos como a los más experimentados a pasar un rato más en la cocina creando algo realmente especial.