Flan

Flan Tradicional

La Lechera® Oficial
Flan Tradicional
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
56 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 porciones
Esta deliciosa receta de flan tradicional es simple, pero tentadora. Es ideal para recibir invitados o celebrar fiestas familiares especiales. El flan tradicional captura la esencia de un postre clásico con su textura sedosa y su capa de caramelo dorado. Esta receta de flan, avalada por LA LECHERA® Oficial, destaca por su sencillez, por lo que es una receta de flan que todos pueden hacer, aunque no tengan experiencia en la cocina. Descubrirás que este flan se hace con una combinación de Leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® y Leche condensada azucarada NESTLÉ LA LECHERA. Esta deliciosa combinación da como resultado una natilla cremosa y exquisita que resulta a la vez satisfactoria y reconfortante. Para quienes sientan curiosidad por saber qué sabor tiene el flan inglés o quieran probar una versión diferente de este postre, este plato combina a la perfección los sabores de ambas culturas. Las recetas de flan inglés califican a este postre como natilla, pero más allá de la categoría tiene el encanto de un clásico. Cada bocado de este flan te hará apreciar el delicado equilibrio entre la sencillez y el placer. Ideal para las fiestas, las reuniones familiares o las celebraciones del Cinco de Mayo, este flan no solo es uno de los postres favoritos para estas ocasiones, sino también un ejemplo de la cocina clásica latinoamericana. Con tan solo unos pocos ingredientes, este postre es la prueba de que, a veces, menos es más. Sumérgete en el mundo del flan y saborea cada cucharada de este delicioso postre, procedente del corazón de la herencia hispana.

¡HAZLA YA!

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F.

Paso 2

Calienta el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, de 6 a 8 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Vierte el azúcar en el fondo de un molde profundo del flan de 9 pulgadas de diámetro y rápidamente distribúyelo en el fondo y en los lados para cubrirlos.

Paso 3

Pon la leche evaporada, LA LECHERA, los huevos y el extracto de vainilla en una licuadora. Licua los ingredientes durante 5 segundos. Viértela en el molde preparado; cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Baño María con agua caliente a una pulgada de profundidad.

Paso 4

Hornea durante 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el molde del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche.

Paso 5

Para servir, pasa una pequeña espátula alrededor del borde del molde. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que se suelte el flan.
Ingredientes

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