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Cheesecake de Fresa Sin Hornear
La Lechera® Oficial
Cheesecake de Fresa Sin Hornear
Dificultad
Fácil
Preparación
23 min
Porciones
Rinde 12 porciones
Ingredientes
- ●1 libra de fresas frescas, uso dividido
- ●2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, a temperatura ambiente
- ●¾ taza de leche condensada azucarada Nestlé® La Lechera® Sweetened Condensed Milk
- ●2 cucharadas de jugo de limón fresco
- ●2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ●1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
- ●1 corteza preparada de galleta graham de 10 pulgadas (9 onzas)
Leche condensada
Leche Condensada Azucarada, lata de 14 oz
Lata de 14 onzas
¡Hazla ya!
Paso 1
Quitar la parte superior de la mitad de las fresas; descartar. Picar finamente o hacer puré de fresas. Reservar la mitad restante de las fresas para servir.
Paso 2
Batir el queso crema en un tazón grande para batir hasta que esté cremoso. Agregar la leche condensada azucarada; batir hasta que quede suave. Agregar las fresas picadas o en puré, el jugo de limón, el extracto de vainilla y la cáscara de limón; batir bien.
Paso 3
Verter la mezcla en la corteza; suavizar la parte superior.
Paso 4
Tapar; refrigerar durante la noche.
Paso 5
Rebanar las fresas enteras restantes. Cubrir el cheesecake con fresas antes de servir.
