Fotografía de tazón azul con sopa cremosa de maíz y rodajas de salchicha, sobre plato naranja

Sopa de Maíz con Tocino, Puerros y Papas

Name: Sopa de Maíz con Tocino, Puerros y Papas
Prep time: 20 s
Cook time: 35 s
Total time: 55 s
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 4 tiras de tocino de pavocortado en cubitos; 1 cucharadita de aceite de oliva; 6 tazas (aproximadamente 5 medianas) de puerros lavadoscortados en media lunas (partes blancas y verdes); 1/4 taza de vino blanco seco; 3 tazas (aproximadamente 1 1/2 libras) de papas rojas cortadas en cubitos; 2 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk; 2 tazas de agua; 4 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharada de agua; 2 cucharaditas de harina para todo uso; 2 tazas de granos de maíz

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Dificultad

Fácil

Preparación

20 min

Cocción

35 min

Porciones

4 porciones

Esta Sopa de Maíz con Tocino, Puerros y Papas es una comida abundante y es perfecta en una fría noche de invierno.

Ingredientes

●
4 tiras de tocino de pavo, cortado en cubitos
●
1 cucharadita de aceite de oliva
●
6 tazas (aproximadamente 5 medianas) de puerros lavados, cortados en media lunas (partes blancas y verdes)
●
1/4 taza de vino blanco seco
●
3 tazas (aproximadamente 1 1/2 libras) de papas rojas cortadas en cubitos
●
2 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
●
2 tazas de agua
●
4 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
●
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
●
1 cucharada de agua
●
2 cucharaditas de harina para todo uso
●
2 tazas de granos de maíz

Caldos

Granulated Chicken Bouillon

¡Hazla ya!

Paso 1

Poner el tocino y el aceite en una cacerola. Cocinar a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante 2 a 4 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. Agregar los puerros y el vino; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 4 a 6 minutos o hasta que los puerros estén tiernos.

Paso 2

Agregar las papas, la leche evaporada, 2 tazas de agua, el caldo y la pimienta; llevar a hervir. Reducir el fuego a medio-bajo; cocinar, revolviendo ocasionalmente, de 15 a 18 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Paso 3

Mezclar 1 cucharada de agua con la harina en un tazón pequeño. Agregar el maíz y la mezcla de harina a la cacerola; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.

Paso 4

Colocar aproximadamente 3 tazas de sopa en la licuadora; tapar. Licuar con cuidado hasta que quede suave. Regresar la sopa mezclada a la cacerola; mezclar.