Enchiladas de Mole

Abuelita™
Enchiladas de Mole
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8

Ingredientes

Equipo necesario

  • Maceta

¡HAZLA YA!

Paso 1

Coloca los tomates, el chile ancho, el chile pasilla, las almendras tostadas, los cacahuates, 1 cucharada de sésamo, la cebolla picada, el pan rallado, la canela, los clavos, el caldo, la cebolla en polvo y el agua en la licuadora; tapa. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea; cuela.

Paso 2

Derrite la mantequilla en una cacerola mediana; agrega la mezcla licuada y cocina durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Agrega el chocolate Abuelita; continúa cocinando durante 10 minutos más o hasta que espese un poco.

Paso 3

Rellena las tortillas con el pollo desmenuzado. Cubre con la salsa de mole. Espolvorea con la cucharada restante de semillas de sésamo.

Ingredientes

USA ABUELITA PARA DAR UN TOQUE ESPECIAL A TUS RECETAS

Fotografía de taza roja con café espumoso, canela en rama y concha mexicana

Champurrado Abuelita

Preparación: 5 min, 
Cocción: 5 min
Fácil
GUARDADO
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Fotografía: muslo de pollo bañado en mole oscuro, espolvoreado con ajonjolí

Mole Poblano con Pollo Fácil de Hacer

Preparación: 5 min, 
Cocción: 20 min
Fácil
GUARDADO
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Pollo entomatado

Pollo en Salsa de Tomate y Chipotle

Preparación: 10 min, 
Cocción: 10 min
Fácil
GUARDADO
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Fotografía culinaria: carne en salsa oscura con arroz y zanahorias

Asado de Boda

Preparación: 15 min, 
Cocción: 50 min
Fácil
GUARDADO
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Fotografía de mesa con pilas de panes hojaldrados, jarra de miel, moras y rodajas de naranja

Buñuelos con Chocolate Caliente Abuelita

Preparación: 10 min, 
Cocción: 25 min
Fácil
GUARDADO
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Fotografía: dos tazas amarillas con bebida humeante, chocolate y cucharas sobre mesa de madera

Atole de Chocolate Abuelita

Preparación: 5 min, 
Cocción: 10 min
Fácil
GUARDADO
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Foto: cuenco de chocolate con crema y almendras, panecillos y chocolate oscuro

Enmoladas de Queso

Preparación: 10 min, 
Cocción: 10 min
Fácil
GUARDADO
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Fotografía de panecillos dorados en cesta, jarra de leche y platos sobre madera

Galletas de Chocolate Abuelita

Preparación: 15 min, 
Cocción: 18 min
Fácil
GUARDADO
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