Enchiladas de Mole

Abuelita™
Enchiladas de Mole
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8
Ingredientes

Equipo necesario

  • Maceta
¡HAZLA YA!
Paso 1
Coloca los tomates, el chile ancho, el chile pasilla, las almendras tostadas, los cacahuates, 1 cucharada de sésamo, la cebolla picada, el pan rallado, la canela, los clavos, el caldo, la cebolla en polvo y el agua en la licuadora; tapa. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea; cuela.
Paso 2
Derrite la mantequilla en una cacerola mediana; agrega la mezcla licuada y cocina durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Agrega el chocolate Abuelita; continúa cocinando durante 10 minutos más o hasta que espese un poco.
Paso 3
Rellena las tortillas con el pollo desmenuzado. Cubre con la salsa de mole. Espolvorea con la cucharada restante de semillas de sésamo.
Ingredientes
USA ABUELITA PARA DAR UN TOQUE ESPECIAL A TUS RECETAS
Fotografía de taza roja con café espumoso, canela en rama y concha mexicana
Champurrado Abuelita
Preparación: 5 min, 
Cocción: 5 min
Fácil
GUARDADO
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Fotografía: muslo de pollo bañado en mole oscuro, espolvoreado con ajonjolí
Mole Poblano con Pollo Fácil de Hacer
Preparación: 5 min, 
Cocción: 20 min
Fácil
GUARDADO
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Pollo entomatado
Pollo en Salsa de Tomate y Chipotle
Preparación: 10 min, 
Cocción: 10 min
Fácil
GUARDADO
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Fotografía culinaria: carne en salsa oscura con arroz y zanahorias
Asado de Boda
Preparación: 15 min, 
Cocción: 50 min
Fácil
GUARDADO
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Fotografía: trozo de bizcocho mármol (vainilla y chocolate) en plato blanco, taza y otro trozo
Pastel Choco-Vainilla Abuelita
Preparación: 10 min, 
Cocción: 45 min
Fácil
GUARDADO
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Fotografía de mousse de chocolate en copa sobre plato decorado, con fresas y hojas de menta
Mousse de Mocha
Preparación: 20 min
Fácil
GUARDADO
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Fotografía: churros azucarados en círculo con salsa de chocolate en plato azul.
Churros de Café con Salsa de Abuelita
Preparación: 15 min, 
Cocción: 25 min
Fácil
GUARDADO
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Fotografía de pastelito hojaldrado relleno de plátano y chocolate, espolvoreado con canela
Chimichangas Abuelita
Preparación: 15 min, 
Cocción: 15 min
Fácil
GUARDADO
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