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Pastel Bundt de Café con Glaseado

Pastel Bundt de Café con Glaseado
Dificultad
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
50 min
Porciones
Rinde 14 porciones
  • Pon un poco de primavera en la vida de todos con este Pastel Bundt de Café con Glaseado. Tiene un toque de café, centro de nuez desmenuzable y dulce glaseado.
Ingredientes principales
Una botella azul de creamer Coffee mate French Vanilla con una tapa roja y una etiqueta azul sobre una taza de café y vainas de vainilla.
Coffee mate®
French Vanilla Liquid Coffee Creamer
Lata de 16 oz
Ingredientes
  • Spray antiadherente
  • 2 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 1/4 tazas de azúcar granulada
  • 3/4 taza (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 3 huevos grandes
  • 1 1/2 tazas de crema agria ligera
  • 2 cucharaditas NESCAFÉ TASTER'S CHOICE House Blend Gránulos de café instantáneo 100% puro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharadas de mantequilla, fría y cortada en trozos pequeños
  • 1/2 taza de pecanas picadas
  • 3/4 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas más 1 cucharadita de cualquier sabor de Crema No Láctea Para Café Liquida COFFEE-MATE®
Prepárala
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Ajustar la rejilla del horno a la posición más baja. Rociar un molde Bundt de 12 tazas con el spray antiadherente.
Paso 2
Combinar 2 1/4 tazas de harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande; revolver para combinar. Dejar de lado.
Paso 3
Batir el azúcar granulada y 3/4 de taza de mantequilla en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Incorporar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Disolver los gránulos de café en el extracto de vainilla; agregar a la masa junto con 1/3 de la crema agria. Gradualmente agregar 1/3 de la mezcla de harina alternando con la crema agria hasta que toda la harina y la crema agria se mezclen.
Paso 4
Combinar el azúcar morena, 2 cucharadas de harina y la canela en un tazón mediano; incorporar las 2 cucharadas de mantequilla con un cuchillo de repostería o dos cuchillos hasta que la mezcla resemble harina gruesa. Agregar las pecanas.
Paso 5
Colocar la mitad de la masa en el molde preparado. Cubrir con la mitad de la mezcla de pecanas. Verter la masa restante sobre la mezcla de pecanas; untar la parte superior. Espolvorear con la mezcla de pecanas restante.
Paso 6
Hornear por 50 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el pastel salga limpio. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Invertir en un plato para servir.
Paso 7
Mezclar el azúcar en polvo y el Coffee mate hasta que forme una consistencia espesa pero vertible; rociar sobre el pastel.
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