Name: Pollo Asado con Salsa de Ciruela
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 155 s
Yield: 8
Ingredients: 4 paletas grandes de mandarinauso dividido; 1 frasco (9.5 onzas) de salsa de ciruelauso dividido; 1 cucharadita de jengibre molido; 1/2 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1/4 cucharadita de nuez moscada molida; 8 (aproximadamente 2 libras en total) filetes de pechuga de pollo sin huesos ni piel; 2 cucharadas de salsa de soja bajo en sodio; 1 cucharada de aceite de ajonjolí tostado; 1 diente de ajofinamente picado; 1 cucharadita de salsa de Sriracha; 1/3 taza de cebollita verde picada; 1/2 taza de Crema No Láctea Para Café Líquida Sabor Original Coffee mate®; 1 cucharada de ajonjolí tostado para decorar

Prepárala

Paso 1

Derrite 1 paleta en el microondas. Retira el palito.

Paso 2

Combina la paleta derretida, 1/3 taza de salsa de ciruela, el jengibre, el caldo y la nuez moscada en una bolsa de plástico grande con cierre. Agrega el pollo; cierra la bolsa y agitar suavemente para combinar los ingredientes. Refrigerar por 2 horas.

Paso 3

Derrite las 3 paletas restantes en una cacerola mediana sobre fuego medio. Retira los palitos. Agrega la salsa de ciruela restante, la salsa de soja, el aceite de ajonjolí, el ajo y la salsa de Sriracha. Remover durante 7 minutos. Retirar del fuego, agregar las cebollitas verdes y el Coffee mate. Poner a un lado; dejar enfriar a tiempo del ambiente.

Paso 4

Precalienta la parrilla a fuego medio; engrasa la parrilla.

Paso 5

Retirar el pollo de la marinada y poner en la parrilla caliente; descartar la marinada. Cerrar la parrilla; cocinar el pollo durante 10 a 12 minutos o hasta que no esté rosado por dentro y volteando una vez a la mitad de cocinar. Poner en un plato de servir y tapar con papel de aluminio.

Paso 6

Vierte la salsa sobre el pollo o servir al costado. Servir con arroz blanco y una ensalada, si deseas.