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Pollo Asado con Salsa de Ciruela

Pollo Asado con Salsa de Ciruela
Dificultad
Intermedio
Preparación 
15 min
Cocción 
20 min
Porciones
8 porciones
  • Dale sabor al pollo a la parrilla con una salsa picante y agridulce con esta receta fácil de seguir usando paletas sabor mandarina.
Ingredientes principales
Ingredientes
Prepárala
Paso 1
Derrite 1 paleta en el microondas. Retira el palito.
Paso 2
Combina la paleta derretida, 1/3 taza de salsa de ciruela, el jengibre, el caldo y la nuez moscada en una bolsa de plástico grande con cierre. Agrega el pollo; cierra la bolsa y agitar suavemente para combinar los ingredientes. Refrigerar por 2 horas.
Paso 3
Derrite las 3 paletas restantes en una cacerola mediana sobre fuego medio. Retira los palitos. Agrega la salsa de ciruela restante, la salsa de soja, el aceite de ajonjolí, el ajo y la salsa de Sriracha. Remover durante 7 minutos. Retirar del fuego, agregar las cebollitas verdes y el Coffee mate. Poner a un lado; dejar enfriar a tiempo del ambiente.
Paso 4
Precalienta la parrilla a fuego medio; engrasa la parrilla.
Paso 5
Retirar el pollo de la marinada y poner en la parrilla caliente; descartar la marinada. Cerrar la parrilla; cocinar el pollo durante 10 a 12 minutos o hasta que no esté rosado por dentro y volteando una vez a la mitad de cocinar. Poner en un plato de servir y tapar con papel de aluminio.
Paso 6
Vierte la salsa sobre el pollo o servir al costado. Servir con arroz blanco y una ensalada, si deseas.
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