Barras Cremosas de Limón

Precalienta el horno a 350° F.

Mezcla las migas de Galletas Marias Gamesa® y la mantequilla en un tazón mediano. Presiona la mezcla contra el fondo y por los lados hasta alcanzar la mitad de un molde sin engrasar de 13 x 9 pulgadas.

Hornear por 10 minutos.

Batir la leche condensada azucarada y los huevos en un tazón grande hasta que estén aireados. Anadir el jugo de limón, la harina, polvo para hornear, sal y colorante hasta mezclado. Incorporar la ralladura de cascara de limón y vertir sobre la base.

Hornear por 20 a 25 minutos o hasta que el relleno este cuajado y la base dorada. Enfriar en el molde sobre una rejilla. Refrigerar por 2 horas. Cortar en barras y espolvorear con el azúcar en polvo.