Ingredientes principales
Ingredientes
- ●2 cucharadas de azúcar moreno
- ●30 galletas María, finamente trituradas
- ●6 cucharadas de mantequilla, derretida
- ●2 1/2 tazas de agua
- ●1/2 pieza de rama de canela
- ●1/4 de taza de arroz, remojado en agua por 15 minutos y escurrido
- ●1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®
- ●1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®
- ●2 huevos grandes
- ●1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
¡HAZLA YA!
Paso 1
Precalienta el horno a 400 °F. Cubre con papel aluminio un molde desmontable con fondo removible. Combina el azúcar, las galletas molidas y la mantequilla en un tazón pequeño; vierte en el molde y presiona para formar una capa delgada en el fondo.
Paso 2
Hierve agua en una cacerola mediana; agrega la canela y el arroz. Cocina a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el arroz esté suave. Escurre el arroz y la canela, y colócalos en una licuadora. Agrega la leche condensada azucarada, la leche evaporada, los huevos y el queso crema. Tapa y mezcla hasta que la preparación esté suave. Vierte sobre la base de galletas.
Paso 3
Vierte una pulgada de agua tibia en una asadera grande. Coloca el molde desmontable en el baño de agua. Hornea durante 1 hora. Deja que se enfríe (el cheesecake puede parecer frágil pero se endurecerá una vez que se enfríe). Retira la preparación del baño y refrigera por 2 horas. Desmolda y sirve.
