Crème Brûlée de La Lechera

Mezcla la leche evaporada y el dulce de leche en una cacerola mediana y calienta hasta que empiece a hervir; combina una pequeña cantidad de mezcla caliente con las yemas de huevo y el extracto de vainilla. Agrega la mezcla de yema a la de dulce de leche y calienta hasta que espese.

Divide la mezcla entre 6 tazones individuales pequeños; deja enfriar y refrigera por una hora. Espolvorea azúcar sobre cada tazón; usa un soplete de cocina o un asador para derretir el azúcar. Sirve de inmediato.