Recetas para celebraciones

Gelatina Mosaico de Fresas Moras

LA LECHERA®
Gelatina Mosaico de Fresas Moras
Dificultad
Fácil
Preparación 
30 min
Porciones
24 porciones (2/3 taza y 1/4 taza de bayas)

Ingredientes principales

Una lata color blanco con las etiquetas color verde y el logo de La Lechera, junto a una copa de fruta rociada con leche condensada azucarada.
Leche condensada
Leche Condensada Sin Grasa, lata de 14 onzas
Lata de 14 onzas
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Paso 1

Hervir 8 tazas de agua.

Paso 2

Verter toda la gelatina de cereza en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas. Agregar 2 paquetes de la gelatina sin sabor y usar un tenedor para combinar. Agregar 4 tazas de agua hirviendo sobre la gelatina. Mezclar hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Refrigerar por 3 horas o hasta que esté firme.

Paso 3

Echar toda la gelatina de bayas azules en otro molde para hornear de 13 x 9 pulgadas. Agregar 2 paquetes de la gelatina sin sabor y usar un tenedor para combinar. Agregar 4 tazas de agua hirviendo sobre la gelatina. Mezclar hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Refrigerar por 3 horas o hasta que esté firme.

Paso 4

Pasar un cuchillo al borde de los moldes para facilitar la extracción. Luego, tirar con cuidado ambas placas de gelatina fuera del molde y colócarlas sobre una superficie de trabajo limpia.

Paso 5

Cortar estrellas de la gelatina azul y rojo usando el molde de cortar galletas. Puedes usar cualquier tamaño que gustes y hasta mezclar los tamaños. Desechar las sobras.

Paso 6

Colocar las estrellas en un tazón de 4 cuartos posicionándolas justo contra el vidrio (tantos como se puede llegar a pegarse a la pared lateral del tazón) y las que sobran echarlas planas. Alternar entre los colores. Colocar el tazón en la refrigeradora mientras haces la gelatina blanca.

Paso 7

Hervir las 8 tazas restantes de agua.

Paso 8

Mezclar la gelatina de coco con un tenedor en un tazón grande con los 2 paquetes restantes de la gelatina sin sabor. Agregar 8 tazas de agua hirviendo sobre la gelatina. Mezclar hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Agregar la leche condensada azucarada y el Coffee mate y dejar que la mezcla se enfrié por 40 a 60 minutos o hasta que esté a temperatura del ambiente. Debería estar a temperatura del ambiente antes de agregar al tazón con las estrellas.

Paso 9

Verter cuidadosamente la mezcla de coco en el tazón con las estrellas y colocar en la refrigeradora durante por lo menos 4 horas o durante la noche.

Paso 10

Decorar la gelatina con las bayas una vez que esté firme.

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