Pastel de Arroz con Leche

Precalienta el horno a 400 °F. Mezcla las Galletas Marias Gamesa®, el azúcar y la mantequilla; pon la preparación en un molde para tarta, presionando bien en la base y los costados.

Hierve agua en una cacerola mediana; agrega la rama de canela y el arroz. Cocina a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el arroz esté blando; cuela. Coloca el arroz, la canela, la leche condensada azucarada, la leche evaporada y los huevos en una licuadora y tapa. Licúa bien a velocidad alta. Vierte sobre la base de galletas.

Cubre con papel de aluminio y coloca a baño María. Hornea por 1 hora. Deja enfriar y refrigera por 2 horas.