Pastel de Dulce de Leche en Taza

Coloca 1/3 de una lata de dulce de leche en el congelador. Unta los lados de 4 tazas pequeñas con un poco de dulce de leche; refrigera por 10 minutos.

Licúa la leche evaporada y el dulce de leche restante hasta que estén bien combinados; agrega la harina, el polvo de hornear, el azúcar moreno, el aceite y el huevo. Mezcla bien.

Coloca una pequeña cantidad de mezcla en cada una de las tazas; divide el dulce de leche congelado entre las tazas. Agrega el resto de la mezcla hasta llenar la mitad de las tazas. Cocina cada taza en microondas durante 2 minutos, en intervalos de 40 segundos o hasta que la preparación esté bien cocida.