Pudín de Maíz

Precalienta el horno a 350° F. Engrasa una cacerola o un molde para hornear de 13 x 9-pulgadas.

Pon el maíz, la leche condensada azucarada, 1 lata de media crema, los huevos y el polvo para hornear en una licuadora; tápala y licua hasta que quede cremosa. Vierte la mezcla en la cacerola previamente engrasada.

Hornea, sin tapar, de 45 a 50 minutos o hasta que quede dorado y el centro esté firme. Decora con frutas fresca y media crema adicional si así lo deseas. Sírvelo caliente o frió.