Salado
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Salsa de Crema de Poblano Asado

Media Crema Oficial
Salsa de Crema de Poblano Asado
Dificultad
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
20 min
Porciones
Hace 10 a 12 porciones
INGREDIENTES PRINCIPALES
Una lata de crema de mesa que muestra el logo de Nestlé sobre una etiqueta azul con un derrame en color blanco
Media Crema
Lata de 7 onzas
INGREDIENTES
  • 4 chiles poblanos grandes
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 taza de cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 tomates roma cortados en cubitos
  • 1/2 taza de queso mozzarella o pepper Jack rallado
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 latas (7.6 onzas líquidas cada una) de Crema de Mesa NESTLÉ® Media Crema
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1/2 taza de crema agria
¡Hazla ya!
Paso 1
Carboniza los chiles poblanos a fuego directo, volteándolos con unas pinzas. Colócalos en un tazón; cubre con una envoltura de plástico y deja reposar durante 5 minutos.
Paso 2
Con un tenedor o una toalla, limpia la piel de los chiles carbonizados. No los limpies bajo el grifo ya que perderán su sabor. Retira las semillas y pícalos; aparta.
Paso 3
Calienta una olla grande a fuego medio; agrega mantequilla. Cuando esté derretida, agrega las cebollas y cocina revolviendo frecuentemente, de 5 a 7 minutos o hasta que se doren. Agrega el ajo y cocina hasta que esté dorado claro.
Paso 4
Baja a fuego medio-bajo; agrega los chiles poblanos cortados en cubitos, los tomates y el queso. Cocina por 2 minutos revolviendo frecuentemente.
Paso 5
Agrega la Media Crema y la crema espesa revolviendo durante aproximadamente 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Agrega la crema agria y ¡a disfrutar! (Va muy bien con pasta o arroz.)
Consejo:
¡Intenta sustituir la Media Crema normal por Media Crema Lite!
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