Soufflé de Camote

Name: Soufflé de Camote
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 15
Ingredients: 5 claras de huevo grandes; 5 yemas de huevo grandes; 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®; 1 lata (7.6 onzas) de NESTLÉ® Media Crema; 2 1/2 tazas de camotes peladoscocidos; 1/2 cucharadita de canela en polvo

Media Crema Oficial

Soufflé de Camote

Dificultad

Intermedio

Preparación

20 min

Cocción

30 min

Porciones

15 porciones

INGREDIENTES PRINCIPALES

Leche condensada

Leche Condensada Azucarada, lata de 14 oz

Lata de 14 onzas

Media Crema

Lata de 7 onzas

INGREDIENTES

●
5 claras de huevo grandes
●
5 yemas de huevo grandes
●

1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®
●

1 lata (7.6 onzas) de NESTLÉ® Media Crema
●
2 1/2 tazas de camotes pelados, cocidos
●
1/2 cucharadita de canela en polvo

¡Hazla ya!

Paso 1

Precalienta el horno a 350 °F. Bate las claras hasta que estén esponjosas y firmes. Mientras bates, agrega las yemas hasta que estén completamente integradas.

Paso 2

Licúa la leche condensada azucarada, NESTLÉ® Media Crema, el camote y la canela. Agrega la mezcla de huevo batido poco a poco y revuelve con una espátula de afuera hacia adentro hasta incorporar.

Paso 3

Vierte la mezcla en tazas individuales para natillas previamente engrasadas hasta llenar 3/4 de su capacidad. Hornea durante 30 minutos. Retira del horno y sirve inmediatamente.

Consejo

Llena los moldes hasta 3/4 de su capacidad para evitar que se desborde el soufflé al hornear.