Fotografía: melón en gajos con arándanos, menta y salsa en plato blanco

Ensalada de Arándanos Azules y Melón

Name: Ensalada de Arándanos Azules y Melón
Prep time: 10 s
Total time: 10 s
Yield: 6
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 2 cucharadas de jugo fresco de lima; 1 cucharada de jugo fresco de naranja; 1/4 cucharadita de ralladura fresca de lima; 1/4 cucharadita de ralladura fresca de naranja; 1/4 cucharadita de sal kosher; Pimienta fresca molida (opcional); 1/2 cucharadita de semillas de anísmachacadas (opcional); 2 tazas de arándanos azules frescos; 1 hinojosin hojascortado verticalmentesin corazón y en rodajas muy finas (opcional); 1 melóncortado por la mitadsin cascara y en tajadas de 1/4 de pulgada; 1/4 taza de hojas de menta frescapicadas

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Dificultad

Fácil

Preparación

10 min

Porciones

6 porciones

Ingredientes

●
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
●
2 cucharadas de jugo fresco de lima
●
1 cucharada de jugo fresco de naranja
●
1/4 cucharadita de ralladura fresca de lima
●
1/4 cucharadita de ralladura fresca de naranja
●
1/4 cucharadita de sal kosher
●
Pimienta fresca molida (opcional)
●
1/2 cucharadita de semillas de anís, machacadas (opcional)
●
2 tazas de arándanos azules frescos
●
1 hinojo, sin hojas, cortado verticalmente, sin corazón y en rodajas muy finas (opcional)
●
1 melón, cortado por la mitad, sin cascara y en tajadas de 1/4 de pulgada
●
1/4 taza de hojas de menta fresca, picadas

¡Hazla ya!

Paso 1

Mezcla el aceite, jugo de lima, jugo de naranja, la ralladura de lima, ralladura de naranja, sal y semillas de anís en un tazón mediano. Añade pimienta a tu gusto.