Originales Brochetas de Albóndigas

Name: Originales Brochetas de Albóndigas
Prep time: 35 s
Cook time: 15 s
Total time: 50 s
Yield: 30
Cuisine: De Texas y Mexico,mexicano
Ingredients: Spray antiadherente; 3 libras de carne magra de resmolida; 2 tazas de avena de cocción rápida; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 2 huevos grandes; 1/2 taza de ketchup; 2 paquetes (1.25 onzas cada uno) de mezcla para sazonar tacos; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 3 pimientos grandes (de cualquier color)cortados en 60 trozos de 1 pulgada; Salsa mexicana y crema agria (opcional)

Dificultad

Fácil

Preparación

35 min

Cocción

15 min

Porciones

30 porciones de 2 brochetas cada una

Estas divertidas mini albóndigas están en brochetas, por lo que son perfectas para una fiesta y para todas las edades. Las brochetas Mexi-Albondigas tienen una mezcla de condimentos Tex-Mex que dará en el clavo para aquellos que anhelan ese sabor hogareño.

Ingredientes

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Spray antiadherente
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3 libras de carne magra de res, molida
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2 tazas de avena de cocción rápida
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1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
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2 huevos grandes
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1/2 taza de ketchup
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2 paquetes (1.25 onzas cada uno) de mezcla para sazonar tacos
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1 cucharadita de pimienta negra molida
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3 pimientos grandes (de cualquier color), cortados en 60 trozos de 1 pulgada
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Salsa mexicana y crema agria (opcional)

¡Hazla ya!

Paso 1

Precalienta el horno a 350º F. Forra con papel aluminio 3 bandejas para hornear y rocíalas con aceite en aerosol.

Paso 2

Combina la carne molida, la avena, la leche evaporada, los huevos, el kétchup, la sazón para tacos y la pimienta negra en un tazón grande sólo hasta que se mezclen. Forma con la mezcla 120 albóndigas de 1 pulgada. Colócalas en las bandejas para hornear que preparaste.

Paso 3

Hornéala de 15 a 20 minutos o hasta que no estén rosadas en el centro. Escúrrelas sobre papel toalla, si es necesario.

Paso 4

Inserta dos albóndigas y un trozo de pimiento en cada una de 60 brochetas. Ponlas en un platón grande. Sírvelas con salsa y crema agria.

Consejos:

•Las albóndigas se pueden preparar y hornear antes; puedes guardarlas en el refrigerador hasta por 3 días o en el congelador hasta por 3 meses; caliéntalas antes de servirlas. •Puedes servir las albóndigas individualmente con palillos de dientes y tazones con salsas.