Ingredientes
- ●1 taza de harina de almendras
- ●1 cucharadita de polvo para hornear
- ●1/4 cucharadita de sal
- ●1/2 taza de azúcar granulada
- ●¼ taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, ablandada
- ●2 huevos grandes
- ●2 cucharadas de leche
- ●1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- ●½ taza de fresas frescas picadas
- ●2 cucharadas de almendras en rodajas
- ●Crema batida (opcional)
- ●Fresas en rodajas (opcional)
¡Hazla ya!
Paso 1
Combinar la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño.
Paso 2
Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón mediano hasta que quede suave. Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregar la leche y el extracto de vainilla. Incorporar poco a poco la mezcla de harina de almendras. Agregar suavemente las fresas picadas.
Paso 3
Rociar un molde para pastel redondo de 9 pulgadas con spray antiadherente. Verter la masa en el molde preparado. Espolvorear con las almendras.
Paso 4
Hornear a 350 ° F durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.
Paso 5
Enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre.
Paso 6
Pasar un cuchillo por el borde del molde. Invertir sobre un plato; invertir de nuevo en un plato para servir de modo que las almendras queden encima. Servir adornado con crema batida y fresas en rodajas.
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