Enmoladas de Pollo

Coloca el agua, el mole, el caldo y el chocolate Abuelita en una licuadora; tapa. Mezcla hasta que esté suave. Vierte en una cacerola y calienta a fuego bajo durante 5 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.

Calienta aceite en una sartén y sofríe las tortillas sin que se endurezcan; retira y coloca sobre toallas de papel para escurrir.

Rellena cada tortilla con un poco de pollo; sirve 3 piezas en un plato y cubre con la salsa de mole caliente. Espolvorea con queso y cebolla; rocía con Media Crema.