Burfi de Pistacho y Chocolate

La Lechera® Oficial
Burfi de Pistacho y Chocolate
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 20 porciones
Prueba esta espectacular receta india que nunca deja de impresionar. Esta delicia que hace la boca agua se convertirá en un clásico en cualquier ocasión especial. Perfecto para el Diwali y para todas las ocasiones de celebración. El burfi de pistachos y chocolate es un postre exquisito que combina el intenso sabor del chocolate con el crujiente sabor avellanado de los pistachos. Este delicioso dulce de LA LECHERA® Oficial se convertirá sin duda en uno de los favoritos en cualquier celebración. Elaborado con la suave Leche condensada azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®, este burfi tiene una textura cremosa que resulta sencillamente irresistible. La receta ofrece una deliciosa combinación de capas de chocolate y el delicioso sabor del pistacho que hace que cada bocado sea una perfecta sinfonía de sabores. Tanto si celebras las fiestas indias como si simplemente te apetece darte un gusto, este plato es un deleite para todos los golosos. Apto para cocineros de todos los niveles, el burfi de pistachos y chocolate es una receta imprescindible para cualquiera que quiera añadir un toque de elegancia a su mesa de postres. Disfruta de este delicioso postre durante el Diwali y otras ocasiones especiales, para que cada momento sea un poco más dulce.
Ingredientes

Equipo necesario

  • Plato de hornear
  • Pan
  • cuenco
  • Cuchara

¡HAZLA YA!

Paso 1

Mezcla la leche en polvo y la crema en un bol hasta formar una pasta espesa y desmenuzable.

Paso 2

Calienta la mantequilla clarificada en una cacerola mediana a fuego lento durante un par de minutos; agrega la nuez moscada y los pistachos, y tuesta por unos minutos.

Paso 3

Agrega la mezcla de crema y la leche condensada azucarada. La mezcla será sólida al principio y se ablandará a medida que continúes calentándola. Sigue revolviendo hasta que la mezcla comience a separarse de los lados de la cacerola. No la cocines demasiado o quedará gomosa.

Paso 4

Vierte la mezcla en una bandeja antiadherente y extiéndela hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada. Extiende el chocolate derretido por encima; decora con pan de oro o plata. Deja enfriar durante 1 hora antes de cortar en cuadrados. También se puede refrigerar durante 30 minutos para acelerar el proceso de enfriamiento.
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