Recetas para celebraciones

Crepas de Plátano con Salsa de la Abuelita

La Lechera® Oficial
Crepas de Plátano con Salsa de la Abuelita
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
10 porciones
Las Crepes de plátano con salsa Abuelita son un plato de desayuno dulce y delicioso que seguro deleitará tu paladar. Esta receta de LA LECHERA® oficial combina los sabores clásicos de las crepes de plátano con una salsa Abuelita rica y deliciosa, perfecta como una delicia especial por la mañana. Estas crepes están rellenas de una cremosa mezcla de plátanos frescos y cubiertas con una deliciosa salsa Abuelita hecha con la Auténtica bebida de chocolate caliente mexicano NESTLÉ ABUELITA, lo que le da a cada bocado un toque de delicioso sabor a chocolate. La salsa se complementa a la perfección con la textura suave y cremosa de NESTLÉ Media Crema, creando un magnífico equilibrio de sabores que se ve realzado aún más por el dulzor de la Leche condensada azucarada NESTLÉ LA LECHERA. Ideal para un brunch o un desayuno especial, esta receta es tan sencilla que la pueden preparar personas con cualquier nivel de habilidad. Tanto si celebras el Día de la Madre como cualquier otra festividad, las Crepes de plátano con salsa Abuelita prometen ser un plato memorable y apetitoso para tu desayuno. Disfruta de los sabores reconfortantes y deliciosos que hacen de este plato uno de los favoritos principales.
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Paso 1

Bate 2 1/2 tazas la leche, la leche condensada azucarada, 2 los huevos y la fécula de maíz en una olla mediana hasta que se mezclen bien. Calienta mezclando constantemente a fuego medio hasta que hierva. Reduce el fuego a bajo y cuece mezclando constantemente durante 5 minutos o hasta que esté espeso. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla. Deja que se enfrié a temperatura ambiente. Agrega los plátanos y reserva aparte.

Paso 2

Combina los 2 restantes huevos, 1 1/4 tazas restantes la leche, la harina, 2 cucharadas de mantequilla y la sal en un tazón mediano. Calienta una sartén de 10-pulgadas de diámetro a fuego medio. Engrasa la sartén ligeramente con las 2 cucharadas restantes de mantequilla usando un cepillo. Vierte 1/4 taza de la mezcla anterior a la sartén y mueve la sartén en forma circular formando una crepa delgada por toda la superficie de la sartén. Cocina de 1 a 2 minutos y vierte la crepa para que se cocine por el otro lado durante 10 segundos. Repite este proceso para preparar 10 crepas. Rellena cada crepa con 1/2 taza del relleno de plátanos y dóblalas. Sírvelas inmediatamente cubiertas con la Salsa de la Abuelita.

Paso 3

Combina el chocolate Abuelita y la media crema en una olla pequeña. Calienta a fuego medio, mezclando constantemente hasta que se derrita y esté suave. Vierte sobre las crepas preparadas y sirve inmediatamente.
Ingredientes

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