Ocasiones

Empanadas Cremosas de Piña y Coco

La Lechera® Oficial
Empanadas Cremosas de Piña y Coco
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 empanadas
Listas en menos de una hora, estas Empanadas cremosas de piña y coco presentan una deliciosa combinación de sabores a base de yogur griego, coco azucarado y piña troceada. Sirve estas deliciosas y apetecibles delicias como snack, entrante o postre especial. Las Empanadas cremosas de piña y coco son una receta deliciosa y fácil de preparar de LA LECHERA® oficial que agrega una exquisita fusión tropical a tu mesa. Con una combinación deliciosa de yogur griego, coco azucarado y piña recién cortada, estas empanadas traen un sabor refrescante y exquisito. El uso de la Leche condensada azucarada NESTLÉ LA LECHERA agrega una cremosidad que combina a la perfección con el relleno con sabor a frutas. Ideales para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una celebración festiva como el Cinco de Mayo, estas empanadas de coco seguro que causarán sensación. Esta sencilla receta, que se puede preparar en menos de una hora, es perfecta para quienes quieran preparar un delicioso manjar sin complicaciones. No se necesitan conocimientos avanzados de cocina, por lo que estas empanadas son aptas para personas con cualquier nivel de habilidad. ¡Disfruta de la deliciosa combinación de sabores cremosos y tropicales en cada bocado!
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Paso 1

Combina la leche condensada y el yogur en una cacerola mediana, calienta a fuego lento. Añada el coco rallado y la piña.

Paso 2

Combina la maicena y el agua en un tazón pequeño y revuelve hasta disolver. Poco a poco agrega la mezcla de maicena a la mezcla de leche condensada y revuelve hasta que este bien incorporado. Aumenta el fuego a alto y lleva a ebullición rápida. Reduce el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 a 3 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado (se seguirá espesando a medida que se enfríe). Deja enfriar durante 15 a 20 minutos.

Paso 3

Precalienta el horno a 450 ° F. Engrasa hojas grandes para hornear.

Paso 4

Coloca 1-1/2 cucharadas colmadas de la mezcla de piña y coco en el centro de cada disco de empanada. Baña los bordes con huevo y dobla por la mitad sellando los bordes con un tenedor. Coloca las empanadas en las hojas para hornear preparadas; baña por encima una vez mas con huevo.
Ingredientes

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