Fotografía: pastelito frito con crema y mango en plato rojo; bandeja y cesta al fondo

Empanadas de Camote

La Lechera® Oficial
Empanadas de Camote
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Serving Size
Porciones
4 porciones
Ingredientes

Ingredientes principales

Una lata color blanco de leche condensada azucarada con etiquetas color azul junto al logo de La Lechera y un plato de flan.

Sweetened Condensed Milk 14 oz Can

(Lata de 14 onzas)
Una botella sirve fácil con una tapa color azul con el logo de La Lechera, junto a una pila de fruta rociada con leche condensada azucarada.

La Lechera Sweetened Condensed Milk Squeeze Bottle

(11.8 oz Botella sirve fácil)

Equipo necesario

  • Maceta

¡HAZLA YA!

Paso 1

Mezcla la harina, 1/2 lata de leche condensada azucarada, la ralladura de naranja y el huevo hasta formar una masa; envuélvela en papel film y refrigera por 10 minutos.

Paso 2

Mezcla la 1/2 lata restante de leche condensada azucarada y el puré de camote; refrigera por 10 minutos.

Paso 3

Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; corta en cuadrados de 6 pulgadas. Rellena con la mezcla de camote. Dobla para cerrar y sella los bordes con un tenedor.

Paso 4

Calienta el aceite en una sartén grande. Fríe las empanadas en aceite caliente, volteando para que se cocinen por ambos lados, hasta que estén ligeramente doradas. Escurre sobre toallas de papel. Rocía con leche condensada azucarada para servir.
Ingredientes

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