Flan de Pera

La Lechera® Oficial
Flan de Pera
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
40 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones
Imagina un flan cremoso con un ligero sabor a pera servido sobre una base de salsa de caramelo de color ámbar. Un postre delicioso, sencillo y elegante. El Flan cremoso de pera es la combinación perfecta entre una textura sedosa y sutiles notas con sabor a frutas. Esta receta de LA LECHERA® oficial nos ofrece un postre sofisticado pero fácil de preparar que destaca por su delicado equilibrio de sabores. Elaborado con néctar de pera y el intenso dulzor de la Leche condensada azucarada NESTLÉ LA LECHERA, este flan adquiere una textura cremosa que te dejará realmente sorprendido. Cada bocado de este Flan cremoso de pera te sumerge en el intenso sabor de las peras cocidas a fuego lento, realzado por la exquisita salsa de caramelo que envuelve el postre. Tanto si quieres celebrar una ocasión especial como si simplemente quieres darte un capricho refinado, esta receta te garantiza un final memorable a cualquier comida. Ideal para muchas fiestas y ocasiones, esta receta de flan es un homenaje a la tradición culinaria latinoamericana y está al alcance de cocineros con todos los niveles de habilidad. Solo hay que seguir unos sencillos pasos de horneado y refrigeración, lo que te permitirá preparar un postre espectacular con toda facilidad. La próxima vez que quieras deleitar a tus seres queridos con un postre clásico que rebose elegancia y sabor, prueba este Flan cremoso de pera de LA LECHERA® fácil de preparar.
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F.

Paso 2

Coloca el azúcar en una olla pequeña con fondo grueso. Cocina sobre fuego medio-alto, revolviendo constantemente de 3 a 4 minutos o hasta que el azúcar se disuelva y adquiera el color del caramelo. Rápidamente vierte el caramelo en ocho flaneras de 6 onzas.

Paso 3

Coloca el néctar, la leche condensada, el queso crema y el extracto de vainilla en la licuadora o procesador de alimentos. Tapa y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los huevos y licúa hasta tener una mezcla uniforme. Vierte en los moldecitos preparados. Divide las flaneras entre dos fuentes para horno de 13 x 9 pulgadas. Llena las fuentes con agua caliente hasta alcanzar una profundidad de una pulgada.

Paso 4

Hornea durante 35 a 45 minutos o hasta que insertes un cuchillo en el centro de cada flan y salga limpio. Sácalos del baño María y déjalos enfriar sobre una rejilla de alambre por 30 minutos. Refrigéralos por varias horas o durante toda la noche.

Paso 5

Pasa una espátula pequeña alrededor del borde de los moldecitos y agítalos delicadamente para desprenderlos. Voltéalos sobre platitos para servir.
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