Gelatina de Ponche Navideño

Rocia un molde grande (8 a 10-tazas de capacidad) de roscas o para gelatina con el spray antiadherente; poner a un lado.

Calienta 1 taza de jugo de manzana en un tazón apto para microondas por 90 segundos o hasta que empiece a hervir. Vertir en un tazón grande. Espolvorea la gelatina sin sabor un sobre a la vez sobre el jugo caliente mezclando vigorosamente después de cada adición hasta que se disuelva.

Agrega la taza restante de jugo de manzana, el jugo de tamarindo, la leche condensada azucarada y la canela; mezclar hasta combinar todo.

Incorpora la manzana y la pera. Vierte la mezcla de gelatina en el molde preparado. Rocia las pasas encima. Si no se sumergen, presiona suavemente hacia abajo sobre ellas. Refrigerar por lo menos 4 horas o hasta que cuaje.

Para servir, jala los bordes de la gelatina cuidadosamente con los dedos. Coloca un platón bocabajo sobre el molde, invierte y sacude suavemente.