Helado de Fresa Casero

Coloca las fresas, la leche condensada azucarada, el extracto de vainilla y 1 taza de crema espesa en una licuadora; tapa. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.

Bate las 3 tazas restantes de crema espesa hasta que duplique su volumen. Agrega la mezcla de fresas; mezcla con movimientos envolventes hasta que esté completamente integrada.

Vierte en un recipiente y congela durante 2 horas. Sácala del congelador, raspa con una cuchara y vuelve a congelar. Repite el proceso una vez más.