Mousse de Nescafé

Vierte el agua y la gelatina dentro de una cacerola mediana. Mezcla bien y deja reposar por 2 minutos. Añade la leche condensada azucarada y el café. Revuélvela a fuego medio hasta que se disuelva el café y hierva. Retira del fuego y pon en el congelador de 15 a 20 minutos, mezclándolo cada 5 minutos hasta que quede espeso y frió (tiene que tener la consistencia de un pudín). Traslada la mezcla en un tazón grande.

Bate la crema en un tazón grande a punto de nieve. Incorpora la crema batida suavemente con una cucharada de madera a la mezcla de café. Sirve en 5 copas individuales y refrigéralas durante 2 horas. Decora con frutas frescas y sirve inmediatamente.