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¡HAZLA YA!
Paso 1
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa y enharina las latas vacías de La Lechera.
Paso 2
Combina la harina, la fruta confitada, las pasas, las pecanas, el polvo para hornear, la canela, la ralladura de naranja, el anise, el clavo de olor y la sal en un tazón mediano; poner a un lado.
Paso 3
Bate el dulce de leche y la mantequilla en un tazón grande hasta que quede cremosa. Agrega los huevos uno por uno batiendo bien después de cada adición. Agrega la harina poco a poco alternando con la leche evaporada hasta que quede suave. Vierte la masa uniformemente en las latas preparadas; poner las latas sobre una bandeja para hornear.
Paso 4
Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palito en el centro, éste salga limpio. Retira del horno y deja que se enfríen completamente sin sacarlos de las latas. Espolvorear con azúcar en polvo, si deseas.
* Abre las latas con un abre-latas de seguridad especial que elimina los bordes afilados de la tapa. Asegúrate de quitar las etiquetas de papel antes de hornear.
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