Name: Pancakes Arcoiris
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 6
Ingredients: 3/4 de taza de Leche Evaporada NESTLÉ® CARNATION®; 1 huevo grande; 2 cucharadas de mantequilla derretida; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de harina para pancakes; 2 cucharadas de mantequilla; 2 paquetes (16 onzas cada uno) de queso cremaa temperatura ambiente; 2/3 de taza de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®; 2 limonesexprimidos; Colorante alimentario (rojonaranjaamarilloverdeazul y morado); Fresas; 1/2 kiwipeladorebanado y cortado en semicírculos; Hojas de menta fresca

¡HAZLA YA!

Paso 1

Mezcla la leche evaporada, el huevo, 2 cucharadas de mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la harina para pancakes. Calienta una sartén a fuego medio; agrega un poco de mantequilla para que se derrita. Usa un cucharón para verter una pequeña cantidad de masa y hacer pancakes pequeños; cocina por ambos lados.

Paso 2

Bate el queso crema hasta que esté cremoso; incorpora la leche condensada azucarada y el jugo de limón. Divide la mezcla en 6 partes iguales; usa colorantes para hacer los 6 colores diferentes de glaseado.

Paso 3

Coloca un pancake en un plato y cúbrelo con glaseado rojo; pon otro pancake encima. Cubre ese pancake con un glaseado de diferente color; cubre con otro pancake. Repite con el resto de los pancakes y glaseados. Decora con fresas, kiwi y hojas de menta. También puedes decorar con crema batida al gusto.