Pastel de Limón

La Lechera® Oficial
Pastel de Limón
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
45 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
10 porciones

Brillante, mantecoso y rebosante de cítricos, este pastel de limón hecho con Leche Condensada Azucarada LA LECHERA® es una versión fresca y sabrosa de un clásico. La combinación de la cremosidad de La Lechera, la rica mantequilla y la fragante ralladura de limón crea una miga tierna y húmeda que se siente deliciosa y refrescante. Un toque de Leche Evaporada CARNATION® le aporta una textura más cremosa, realzando su textura suave.

Una vez horneado a la perfección dorada, el pastel se termina con un sencillo glaseado de limón que le da un toque final dulce y ácido perfecto. Cubierto con rodajas de limón fresco, es tan hermoso como delicioso. Perfecto para el brunch, el café de la tarde o un postre ligero, esta receta fácil aporta un vibrante sabor cítrico a cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos y la cremosidad de La Lechera, este pastel de limón es una delicia ideal tanto para los amantes del limón como para los reposteros caseros.

Ingredientes

¡HAZLA YA!

Paso 1

Precalentar el horno a 350 °F.

Paso 2

Bate la mantequilla hasta que esté suave. Agrega la Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®, los huevos, la harina, el polvo para hornear, la ralladura de limón y la Leche Evaporada NESTLÉ® CARNATION®, y mezcla bien.

Paso 3

Vierte la masa en un molde para pan engrasado y enharinado. Hornea a 350 °F durante 40 a 45 minutos, o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar completamente.

Paso 4

Para el glaseado, mezcla el azúcar en polvo, el agua y el jugo de limón. Rocía el glaseado sobre el pastel, deja que cuaje y decora con rodajas de limón. ¡Sirve y disfruta!
Consejo:
Para el glaseado, puedes usar solo jugo de limón. Puedes sustituir el limón por naranja.
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