Ingredientes
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¡HAZLA YA!
Paso 1
Precalienta el horno a 350º F. Engrasa un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Paso 2
Combina la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de soda y la sal y en un tazón mediano.
Paso 3
Bate el azúcar granulado y 1/2 taza de mantequilla en un tazón grande hasta que quede cremoso. Incorpora 2 huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Incorpora poco a poco la mezcla de harina alternando con 1 taza de leche evaporada. Vierte la mezcla en el molde preparado.
Paso 4
Bate la calabaza, 1/2 taza restante de leche evaporada, la crema, la leche condensada azucarada, 3 huevos restante, el azúcar morena y las especias para pie de calabaza en un tazón grande hasta que esté bien mezclado. Vierte sobre la masa del pastel.
Paso 5
Hornea durante 1 hora o hasta que el centro esta cuajado. La capa del pastel estará ahora arriba y la capa de calabaza estará ahora en la parte inferior - MAGIA! Dejar enfriar por completo.
Paso 6
Bate el queso crema, el dulce de leche y 1/4 taza restante de mantequilla en un tazón grande para mezclar hasta que quede suave y cremoso (debería tomar unos 4 minutos). Reduce la velocidad y añade poco a poco el azúcar en polvo. Aumenta la velocidad a media-alta y bate hasta que esté suave y esponjosa. Cubre la superficie del pastel. Almacena cualquier sobra de pastel bien tapado en el refrigerador.
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