Cheesecake o Pay de Queso con Dulce de Leche

Pon el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón mediano para batidora y bate hasta que quede cremoso. Agrega la crema para batir y bate a velocidad baja hasta que se combinen bien. Sube la velocidad y sigue mezclando hasta obtener una mezcla esponjosa.

Pon una Galleta Marías Gamesa® en cada de 6 copas pequeñas de postre. Vierte la mezcla de queso crema uniformemente sobre cada galleta en las copas. Refrigéralas de 1 a 2 horas. Antes de servir, exprime aproximadamente 1 cucharada de dulce de leche sobre cada copa llena y haz un dibujo remolino con una cucharadita.