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Media Crema - Pinterest

Lasaña Roja Cremosa

Lasaña Roja Cremosa
Dificultad
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
30 min
  • Cocina una lasaña roja cremosa, preparada con NESTLÉ® Media Crema.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®
  • 1 lata (7.6 onzas) de NESTLÉ® Media Crema
  • 1 taza de agua
  • 3 chiles anchos secos, remojados en agua caliente
  • 2 chiles guajillos secos, remojados en agua caliente
  • 1 cucharada de MAGGI® Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 1/2 cucharadita de sal de cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y desmenuzadas
  • 3 ramitas de perejil fresco finamente picado
  • 9 láminas de lasaña
  • 3/4 de taza de queso manchego rallado
  • 1/2 taza de queso cotija rallado
  • 1 chile ancho, cortado en tiras y frito
  • 2 ramitas de perejil fresco
¡Hazla ya!
Paso 1
Precalienta el horno a 400 °F. Para la salsa, licúa la leche evaporada, NESTLÉ® Media Crema, agua, 3 piezas de chile ancho, chiles guajillo, caldo de pollo y sal de cebolla. Calienta la mezcla licuada hasta que espese un poco. Revuelve constantemente para evitar que se pegue.
Paso 2
Para el relleno, calienta el aceite. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados; luego, agrega el pollo y el perejil finamente picado. Cocina por 2 minutos.
Paso 3
En un recipiente para hornear cuadrado, previamente engrasado, coloca una cucharada de salsa, una capa de láminas de lasaña, una capa de relleno, una capa de salsa y una capa de queso manchego. Repite el procedimiento hasta completar todos los ingredientes y termina con una capa de queso. Cubre con papel aluminio y hornea durante 15 minutos; retira el papel aluminio y hornea 10 minutos más. Sirve cubierto con queso cotija, tiras de chile ancho frito y hojas de perejil.
Paso 4
Recuerda retirar el papel aluminio 10 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción para que el queso se dore un poco.
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