Name: Milanesa de Pollo con Salsa Cremosa de Naranja
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 45 s
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 1/2 tazas de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®; 1 lata (7.6 onzas) de NESTLÉ® Media Crema; 1/2 taza de jugo de naranja; 1/2 taza de agua; 2 chiles anchos secosremojados en agua caliente; 4 chiles guajillosremojados en agua; 1 1/2 cucharadas de MAGGI® Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1/2 cucharadita de ajo en polvo; 2 huevos grandesligeramente batidos; 4 milanesas de pollo (aproximadamente 5 onzas cada una); 1 1/2 tazas de pan rallado; 1 cucharadita de sal de cebolla; 1/4 de taza de harina de trigo; Aceite de maíz; 4 tazas de ejotes tostados

¡Hazla ya!

Paso 1

Para la salsa, licúa 1 taza de leche evaporada, NESTLÉ® Media Crema, jugo de naranja, agua, chiles y caldo de pollo. Calienta en una cacerola hasta que espese un poco y revuelve constantemente para evitar que se pegue.

Paso 2

Para las milanesas, mezcla ½ taza de leche evaporada con el ajo y los huevos. Agrega las milanesas a la mezcla, cubre con film transparente y refrigera 20 minutos.

Paso 3

Mezcla el pan rallado y la sal de cebolla. Reboza las milanesas con un poco de harina, pásalas por el huevo y, luego, por la mezcla de pan rallado. Calienta el aceite y fríe de ambos lados hasta que estén ligeramente doradas; coloca sobre toallas de papel para escurrir. Sirve con la salsa y los ejotes.

Paso 4

Consejo: evita calentar demasiado el aceite al freír, ya que la superficie de la milanesa se quemará y el centro quedará crudo.